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我校食堂食品安全第三方监管工作陆续展开
日期:[2019-09-12 15:26:38]   共阅[]次

2019年下半年,我校食堂成功引入食品安全第三方监管。8月21日,第三方监管机构进驻学校以来,各项工作陆续展开,成效明显。

8月22日,我校召开了第三方监管启动仪式暨食品安全培训大会。第三方公司为食堂300多名从业人员开展了培训,互动热烈,收效较好,为新学期伙食工作的启动营造了良好氛围。

随后第三方监管机构深入食堂,开展了全面的巡查监管工作。根据食堂每日工作流程,从早3点半到晚8点划分为8个时间段,分别针对留样规范、仓库存储、采购验收、布局设施、台账记录等十大项进行重点巡查。经过两周的巡查,9月5日,顺利完成了风险评估工作,为下一步各项工作的开展奠定了良好基础。


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