在食堂工作人员的带领下，同学们参观了食堂库房、凉菜间、洗刷消毒间、蒸煮间、烹饪间、粗加工间、备餐间等场所，对每个场所的设置和功能有了大概的了解。通过工作人员的耐心讲解，同学们了解到为了保证饮食卫生，保障同学们的身体健康，食堂生产有一系列制度保障和操作规程，诸如食品原料采购的标准、食品储存安放的条件要求、生产加工的生熟分开和容器区分、公用餐具洗刷消毒的流程和严格要求、定时的紫外线消毒和全面的卫生清理工作等等，现场同学们也结合自身实际需求向食堂提出了一些很好的建议。

   通过参观，同学们对食堂基础设施、卫生条件、规章制度、工作人员认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风有了全面深入的了解，食堂也通过同学们的反馈得到了很多合理化意见和建议。饮食服务中心将继续致力于推进学生食堂民主管理工作，不断巩固师生交流平台，力争把食堂办得更好，更好的为广大师生服务。

 

食堂工作人员介绍洗刷消毒流程

 

参观同学在反馈意见与建议