(原标题：饮食服务中心组织联查联检 筑牢学校食品安全防线 来源：山东商务职业学院）

开学伊始，为加强学校食品安全管理，保障师生身体健康，后勤服务处饮食服务中心主动邀请烟台市食品安全协会、高新区市场监督管理局等部门来我校食堂开展食品安全专项检查。

检查组重点检查了食堂原材料储存、食品加工制作、餐饮具洗消和保洁、食品留样等多个环节，就食堂贯彻市场监督管理总局《关于企业落实食品安全主体责任管理规定》情况进行了细致检查，随后听取了饮食服务中心关于食堂食品安全机制改革及具体实施情况的汇报，并给予了充分肯定。

为做好新学期餐饮工作，饮食服务中心于开学前一周组织各食堂开展环境卫生清理、设施设备检修、从业人员培训、原材料采购等一系列准备工作，各食堂严格落实食品安全主体责任，积极跟进食品安全管理机制改革，设立了食品安全总监和食品安全员，形成了日管控、周排查、月调度的工作制度，进一步落实了责任，为师生舌尖上的安全保驾护航。（通讯员：孙海刚 撰稿：李栋 审核：王华伟）