12月30日下午，我校在办公楼一楼会议室召开后勤饮食服务工作调度会，全面总结了2015年饮食服务保障工作开展情况，安排部署了下阶段工作任务。学校领导张云生副院长出席会议并讲话，饮食服务中心负责人、管理员及各食堂经理参加了会议。会议由饮食中心主任陈文广主持。

　　会议首先由饮食服务中心副主任王洪强简要通报了食堂督察管理工作近况，并对相关整改工作提出了具体意见和要求。

　　随后，陈文广主任简要回顾了饮食中心全年工作及本月重点工作开展情况，传达并学习了山东省食品药品监督管理局最新下发的《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》，并对假前供餐、假期值班和开学前准备工作做了具体部署和安排。

　　张云生副院长在听取工作汇报和学习交流后，首先对饮食中心2015年的食堂经营管理工作给予了肯定，并向为学校改革发展稳定做出贡献的全体食堂工作人员表示了感谢。同时，张云生副院长针对学校2016年餐厅经营管理工作思路和整体安排提出了五点要求：一是明确责任，加强防控，确保食品安全；二是加强制度建设，狠抓制度落实；三是加强从业人员管理，提高从业人员素质；四是要理顺“四个关系”，进一步提高管理服务水平；五是要加强学习，勇于创新，不断提高经营管理水平。他强调，饮食服务工作要始终坚持“以师生为本”的服务理念，要以师生满意为工作目标，实行精细化管理，严把食品安全关、质量关、价格关，在制度化、规范化、科学化管理上下功夫，努力为全校师生提供安全、规范、优质的服务。(王腾）