近日，饮食服务中心举办了一场专题培训活动，主要培训内容为洗刷消毒操作规范和留样管理规范。此次培训旨在提高洗刷消毒人员和留样管理人员的业务知识水平，以保证各项工作的操作规范化，确保为师生提供安全放心的公用餐具，并为各种突发事件做好预防应对准备。

    培训开始，中心负责人宫国学主任首先就本次培训的目的和意义进行了简单介绍。随后由饮食中心外聘经理梁兆辉经理就洗刷消毒操作规范和留样管理规范进行重点讲解，并由专人进行现场演示，各食堂经理及洗刷消毒人员、留样管理人员均在现场参与学习。

    据悉，饮食中心将今年定为食品安全生产年，并将5月份定为饮食安全整改月。本次培训活动的举行，一是逐步将标准化食堂管理工作常态化，努力为师生提供安全放心的服务。二是为下半年的餐饮安全示范食堂评建工作打好基础。