今天下午，饮食服务中心召开了新学期启动总结暨迎新部署工作会议，饮食服务中心全体人员、第三方监管公司项目经理、各公司经理参加了会议。

会上，各公司经理及第三方项目经理对近期工作进行了简要汇报。赵主任指出，开学以来，大家的工作积极主动，精神面貌较好，启动工作成效明显，开局良好。具体体现在以下几个方面：

一、培训工作成效明显

（一）各公司高度重视，组织得力，秩序良好，培训氛围较好。

（二）第三方监管机构表现出较高的专业水平。众安监管公司培训内容切合实际、培训形式丰富多样、与各公司及业户互动充分、培训总结到位。

（三）全体人员听课认真、成绩较好。各公司考试整体通过率较高，个别业户成绩超过90分。

二、开学启动迅速，不等不靠，工作有序

各公司积极启动新学期准备工作，整体安排有序。个别公司21号提前召开了会议，安排新学期启动工作，收效较好。

三、第三方监管工作成效明显

在培训和日常监管中，第三方表现出了良好的敬业态度和专业水平。尤其是在早晨监管时，凌晨三点多即到达现场，表现出良好的敬业精神。各个公司配合积极主动，营造了良好的氛围，为以后工作展开奠定了基础。

四、职工餐厅改革成效明显，满意度和就餐人数大幅增加。

五、浴池太阳能改造顺利完成，24日顺利启动洗浴工作。

存在的主要问题：

一是各公司在管理力量上不足，造成个别工作落实不力，检查工作不实不细，存在遗漏。

二是个别公司在启动过程中基础管理工作落实不到位。在开学启动前，各公司要对基础管理工作认真开展培训学习，确保常态化。

三是部分工作存在标准不高的问题。部分管理工作的标准不高，细节不够好；个别工作管理人员的要求较低，效果不好。

    会议对迎新工作进行了专题安排部署。孙海刚副主任传达了饮食服务中心迎新工作方案。赵主任指出，迎新工作是一项全局性工作，各公司务必高度重视，按照方案抓好落实，确保不出纰漏。2019年学院各类招生总计超过6000人（其中200多人继续留在原来中职上课），预计到校新生5400多人，管理服务压力较大。各经理加强值班，抓好关键时间和关键环节的检查。

赵主任对近期重点工作提出明确要求：

一、进一步抓好卫生工作。卫生工作是最基础的工作，对食堂来说尤其重要，一定要长抓不懈、提高标准，推动卫生工作再上新台阶。

二、做好维修扫尾工作。孙海刚主任牵头落实。

三、快速推进第三方监管相关的工作。第三方要加快进度，一鼓作气，扎实做好评审和监管，为下一步工作打好基础。各公司对于涉及食品安全的突出问题，要立查立改。

四、紧紧围绕食品安全，要扎实开展检查落实工作。各公司要全面在人员、原材料、加工制备、储存、售卖各个环节都要落实各项规定。对于培训后新进人员要尽快报备到饮食服务中心，并进行统一培训考试。

五、进一步做好职工餐厅的管理服务。职工餐厅要做好人员配备调剂，做到精准服务，确保将好事办好。

六、做好价格管控，妥善应对当前不利的经济形势，贯彻以下三条原则：早餐蛋类保持价格稳定；猪肉类食品制备，能调整的调整为其他项目，不能调整的适当调整价格，但务必要确保品质；其他食品制备保持价格稳定。

七、浴池要积极应对学生数量增加，尤其要做好新生报到以及军训期间的洗浴工作。

最后，赵主任提出两点要求：

一、统一思想，提高认识，进一步落实好开局各项工作任务。当前开局工作任务繁重，各种压力较大，大家要严格按照要求做好各项工作的落实。

二、全面提升服务水平、树立良好形象。要全面落实微笑服务、主动服务，齐心协力做好工作，确保新学期新面貌。