11月26日晚餐期间,我校副院长张云生在饮食服务中心负责人等相关管理人员的陪同下,深入学生餐厅调研指导工作。
张副院长实地察看了餐厅饭菜售卖窗口、备餐间、加工间和就餐大厅。在第一餐厅,他现场针对天然气使用安全防范、完善师生交流平台、创新食堂文化建设、冬季饭菜保温和丰富教工饭菜花样口味等方面做了指导和要求。他指出,作为管理部门一定要继续抓好食堂日常管理,在确保食品安全的前提下,努力加强细节管理,不断实现生产、售卖及服务的规范化。在第二餐厅,当进一步看到齐备的食堂设施、整洁的就餐环境和规范有序的服务操作后,张副院长表示很欣慰。他说,学院对食堂的发展和建设是十分重视的,饮食服务保障工作的好坏直接关系到师生的切身利益,也是社会了解学校的一个窗口,今年的食堂改造工作很成功,不仅硬件设施标准化,而且食堂管理相对也很规范,有这样的食堂供餐,相信师生、家长一定会满意的。
在持续一个半小时的调研指导过程中,张副院长现场听取了饮食服务中心负责人关于目前饮食服务管理现状、后期工作计划、存在的困难和问题等情况的汇报。他对饮食服务中心在管理服务过程中取得的成绩给予了肯定,要继续坚持从关心师生生活、维护学校和谐稳定的大局出发,进一步提高服务质量,要在师生中多调研,多了解情况,多征求意见,及时掌握师生对饭菜质量、服务态度、饮食卫生等方面的意见,确保饭菜质量价格稳定、菜品丰富以及食品卫生安全,让广大师生满意。(王腾)