今天上午，饮食服务中心召开了工作会议。饮食服务中心全体职工、各餐饮公司经理、第三方项目组成员参加了会议。

赵主任首先传达了学校疫情防控会议精神，转达了陶传蔚副院长四个方面的要求。

一是要准确研判形势，认识到目前形势的复杂性和严峻性。

二是全校上下要切实做好各环节工作，尤其做好教职工健康打卡、人员外出、校园管控、进口冷链食品管控等。

三是做好11月21日大型活动的保障工作。

四是加强督导和追责。坚决杜绝思想松懈，该追责的将严肃追责。

为落实学校会议精神，赵主任对近期食堂疫情防控工作作出安排。

一、分清形势，提高认识，切实认清疫情防控工作的复杂性和反复性

要进一步提高对疫情防控工作重要意义的认识，切实认识到国际国内疫情防控形势的复杂性给食堂带来的严峻考验。疫情防控国际形势仍然严峻，尤其是秋冬季以来，全球疫情迅速反弹，给我国疫情防控工作带来重大考验。近期国内疫情点状爆发频繁出现，进口冷链食品带来的风险巨大，一旦出现问题，后果严重，损失不可估量。

二、坚决杜绝思想松懈，坚决打好疫情防控持久战

（一）要做到思想不松懈，首先是管理人员思想不松懈。饮食服务中心全部干部职工，各餐饮公司经理和管理人员要主动了解最新疫情进展，主动学习防控知识，切实克服松懈思想和麻痹思想。

（二）各公司加强宣传教育，提高从业人员的思想认识。经理要通过会议、检查以及公司工作群等多种方式开展宣传教育，常讲最新疫情形势，分析疫情案例，融入日常工作，切实让从业人员认识到当前疫情的严峻形势和疫情发生的严重后果。

三、关键在落实，切实抓好关键环节的防控工作

（一）落实好从业人员管控

所有人员无特殊情况不能离开烟台市。如果有特殊情况，应由公司报备至饮食服务中心胡亮老师。

（二）加强从业人员教育

应自觉配合学校门卫的检查，随身携带出入证，不得拒绝检查或者发生冲突。

（三）做好冷链食品相关工作

1.严禁使用进口冷链食品。

2.冷链食品的验货要先检查是否为进口产品，再检查票据等其他项目。

3.饮食服务中心和第三方公司做好冷链食品的检查工作。

4.冷链食品接触人员核酸检测要严格按时按要求进行，应检尽检。

（四）做好放假前的出入证收回工作

各餐饮公司除经理外的其他人员（包括供货商）在放假前以公司为单位收回出入证并上交到饮食服务中心胡亮老师。开学后从业人员通过核酸检测和培训考试后领证。

最后，赵主任针对食堂近期工作提出三点要求。一是临近放假，各公司要善始善终，坚决做好最后一个月的供餐工作。二是各公司要积极思考下一步管理工作的规划和计划，积极与第三方公司讨论研究。三是各公司要按要求做好扶贫项目采购工作，切实体现觉悟和担当。