今天，饮食服务中心召开了工作会议。饮食服务中心全体职工、各餐饮公司经理、浴池经理、第三方公司项目经理参加了会议。

赵主任首先听取了各经理近期工作情况汇报，指出前期局势判断准确，各公司主动出击发现并解决问题值得肯定，接下来要继续加强监管，迎接省委督导组来校检查。

赵主任对当前工作提出明确要求：

一、继续做好开学第一个月第一个周的各项工作

开学第一个月为整个学期的工作奠定了基调，而第一个周又为第一个月奠定了基调，因此做好第一个周的各项工作有利于整个学期的整体良性发展。具体来说，要做到以下几点。

（一）加强思想建设。目前还存在思想上认识上不到位的情况，要勤于思考，提高站位，做到分清轻重缓急，抓好关键环节。

（二）做好进货查验。目前进货查验环节操作不够规范，要拿出长期管理办法，形成长效机制。

（三）提前动员开局。由于部分餐厅长期未开业，从业人员多难以短期进入状态，各公司要向从业人员提前动员，重申纪律，提出新要求，提前谋划开局。

二、严格检查，严肃处理不规范情况

各公司要严格检查，规范从业人员操作流程，做好迎接检查的准备。尤其要做到以下方面：

（一）临期食品要办理退货，并统一放在退货区，禁止放在仓库。

（二）各公司开设腐烂蔬菜存放区，并合理使用。

（三）根据各级部门要求，禁止使用进口、及来自高风险地区的食品。

对于违反现有规章制度的不规范行为，饮食服务中心将予以严肃处理。

三、其他事项

（一）食堂必需外校人员入校协助开展工作的，应统一填写由饮食服务中心开具的介绍信，经审批加盖公章后方可入校。

（二）餐厅经营许可证添加饮品制作申请已受理，各公司应积极整改，准备迎接现场检查。

（三）近期将对天然气管道进行检测，各公司要积极配合。

最后，赵主任强调，所有人员要全力以赴、尽职尽责，逐条对照“职责清单”相关内容，各自做好职责内的工作，打好开局，迎接上级检查。