今天,饮食服务中心召开了工作会议。饮食服务中心全体职工、各餐饮公司经理、浴池经理、第三方公司项目经理参加了会议。
赵主任首先传达了学校“关于学习贯彻习近平关于制止舌尖上的浪费指示”精神,指出,在我国经济社会高度发达的形势下,社会上诸多问题暴露出来,形成了不良风气,阻碍了群众积极进步的脚步。全国范围内目前已陆续开展整改活动,形成了大好局面,社会风气焕然一新。我校食堂作为制止浪费的阵地,应继续深化各项举措,保卫国家食品安全。各公司要积极探索节约粮食的可行措施,以实际行动落实相关精神,近期将落实计划向饮食服务中心汇报。
赵主任指出,开学以来整体运行平稳有序,各餐饮公司全体员工展现了良好的面貌,成功打好了开局,浴池现阶段反映良好。接下来要加把劲,解决好以下两个问题,以更好的状态完成第一个月的供餐任务,为整个学期打好基调,
一是目前工作缺乏系统性。各公司缺乏系统管理,存在遗漏现象。要形成系统性思维方式,把重点、非重点全部囊括其中,做到不漏项。
二是目前工作不够精准得力。各公司没有对整改落实情况进行跟踪检查,导致效果打折;对已出现的问题研究不透彻,举措不够精准,没有抓到根本上。要学会深入研究问题,及时跟踪落实情况,确保问题得到妥善解决。
最后,赵主任对目前存在的易发问题进行了强调,要求各公司做到系统梳理管理项目,精准发力,把工作做得更好。